超市食品名稱中英文對照
文章來源: 文章作者: 發布時間:2006-10-07 06:22 字體: [ ]  進入論壇
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A. 肉品類 (雞,豬,牛)

Fresh Grade Legs  大雞腿
Fresh Grade Breast  雞胸肉
Chicken Drumsticks  小雞腿
Chicken Wings  雞翅膀
Minced1 Steak  絞
Pigs Liver  豬肝
Pigs feet  豬腳
Pigs Kidney  豬腰
Pigs Hearts  豬心
Pork Steak  沒骨頭的豬排
Pork Chops  連骨頭的豬排
Rolled Porkloin  卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly2  卷好的腰部瘦肉連帶皮
Pork sausage meat  做香腸的絞肉
Smoked Bacon  醺肉
Pork Fillet  小里肌肉
Spare Rib3 Pork chops  帶骨的瘦肉
Spare Rib of Pork  小排骨肉
Pork ribs4  肋骨可煮湯食用
Black Pudding  黑香腸
Pork Burgers  漢堡肉
Pork-pieces  一塊塊的廋肉
Pork Dripping  豬油滴
Lard  豬油
Hock  蹄膀
Casserole Pork  中間帶骨的腿肉
Joint5  有骨的大塊肉  
Stewing6 Beef  小塊的瘦肉
Steak & Kidney  牛肉塊加牛腰
Frying steak  可煎食的大片牛排
Mimced Beef  牛絞肉
Rump Steak  大塊牛排
Leg Beef  牛鍵肉
OX-Tail  牛尾
OX-heart  牛心
OX-Tongues  牛舌
Barnsley Chops  帶骨的腿肉
Shoulder Chops  肩肉
Porter House Steak  腰上的牛排肉
Chuck Steak  頭肩肉筋、油較多
Tenderised Steak  拍打過的牛排
Roll  牛腸
Cowhells  牛筋
Pig bag  豬肚
Homeycome Tripe7  蜂窩牛肚
Tripe Pieces  牛肚塊
Best thick seam  白牛肚

B. 海產類

Herring  鯡
Salmon8  鮭
Cod9  鱈
Tuna  鮪魚
Plaice  比目魚
Octopus10  章魚
Squid  烏賊
Dressed squid  花枝
Mackerel  鯖
Haddock  北大西洋產的鱈魚
Trout11  鱒魚、適合蒸來吃
Carp  鯉魚
Cod Fillets  鱈魚塊,可做魚羹,或炸酥魚片都很好吃
Conger (Eel)  海鰻
Sea Bream  海鯉
Hake  鱈魚類
Red Mullet  紅鰹,可煎或紅燒來吃
Smoked Salmon  熏鮭
Smoked mackerel with crushed pepper corn  帶有黑胡椒粒的熏鯖
Herring roes12  鯡魚子
Boiled Cod roes  鱈魚子
Oyster13  牡蠣
Mussel  蚌、黑色、橢圓形、沒殼的即為淡菜
Crab14  螃蟹
Prawn15  蝦
Crab stick  蟹肉條
Peeled Prawns16  蝦仁
King Prawns  大蝦
Winkles  田螺
Whelks Tops  小螺肉
Shrimps17  小蝦米
Cockles  小貝肉
Labster  龍蝦

C. 蔬果類

Potato  馬鈴薯
Carrot  紅蘿卜
Onion  洋蔥
Aubergine  茄子
Celery  芹菜
White Cabbage  包心菜
Red cabbage  紫色包心菜
Cucumber  大黃瓜
Tomato  蕃茄
Radish  小紅蘿卜
Mooli  白蘿卜
Watercress  西洋菜
Baby corn  玉米尖
Sweet corn  玉米
Cauliflower  白花菜
Spring onions  蔥
Garlic  大蒜
Ginger18  姜
Chinese leaves  大白菜
Leeks19  大蔥
Mustard & cress  芥菜苗
Green Pepper  青椒
Red pepper  紅椒
Yellow pepper  黃椒
Mushroom  洋菇
Broccoliflorets  綠花菜
Courgettes  綠皮南瓜,形狀似小黃瓜,但不可生食
Coriander  香菜
Dwarf20 Bean  四季豆
Flat Beans  長形平豆
Iceberg21  透明包心菜
Lettuce22  萵苣菜
Swede or Turnip23  蕪菁
Okra  秋葵
Chillies  辣椒
Eddoes  小芋頭
Taro24  大芋頭
Sweet potato  蕃薯
Spinach25  菠菜
Beansprots  綠豆芽
Peas  碗豆
Corn  玉米粒
Sprot  高麗小菜心  
Lemon  檸檬
Pear  梨子
Banana  香蕉
Grape  葡萄
Golden apple  黃綠蘋果、脆甜
Granny smith  綠蘋果、較酸
Bramleys  可煮食的蘋果
Peach  桃子
Orange  橙
Strawberry  草莓
Mango  芒果
Pine apple  菠蘿
Kiwi  奇異果
Starfruit  楊桃
Honeydew-melon  蜜瓜
Cherry  櫻桃
Date  棗子
lychee26  荔枝
Grape fruit  葡萄柚
Coconut27  椰子
Fig28  無花果  

D. 其它

Long rice  長米,較硬,煮前先泡一個小時
Pudding rice or short rice  短米,較軟
Brown rice  糙米  
THAI Fragrant rice  泰國香米
Glutinous rice  糯米
Strong flour  高筋面粉
Plain flour  中筋面粉
Self-raising flour  低筋面粉
Whole meal flour  小麥面粉
Brown sugar  砂糖(泡奶茶、咖啡適用)
dark Brown Sugar  紅糖(感冒時可煮姜湯時用)
Custer sugar  白砂糖(適用于做糕點)
Icing Sugar  糖粉
Rock Sugar  冰糖  
Noodles  面條
Instant noodles  方便面
Soy sauce  醬油,分生抽淺色及老抽深色兩種
Vinger  醋
Cornstarch  太白粉
Maltose  麥芽糖
Sesame Seeds  芝麻
Sesame oil  麻油
Oyster sauce  蠔油
Pepper  胡椒
Red chilli powder  辣椒粉
Sesame paste  芝麻醬
Beancurd sheet  腐皮
Tofu  豆腐
Sago  西賈米
Creamed Coconut  椰油
Monosidum glutanate  味精
Chinese red pepper  花椒
Salt black bean  豆鼓
Dried fish  魚干
Sea vegetable or Sea weed  海帶
Green bean  綠豆
Red Bean  紅豆
Black bean  黑豆
Red kidney bean  大紅豆
Dried black mushroom  冬菇
Pickled mustard-green  酸菜
Silk noodles  粉絲
Agar-agar  燕菜
Rice-noodle  米粉
Bamboo shoots  竹筍罐頭
Star anise  八角
Wantun skin  餛飩皮
Dried chestuts  干粟子
Tiger lily buds  金針
Red date  紅棗
Water chestnuts  荸薺罐頭
Mu-er  木耳
Dried shrimps  蝦米
Cashewnuts  腰果



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1 minced e78bfe05c6bed310407099ae848ca29a     
v.切碎( mince的過去式和過去分詞 );剁碎;絞碎;用絞肉機絞(食物,尤指肉)
參考例句:
  • He minced over to serve us. 他邁著碎步過來招待我們。
  • A young fop minced up to George and introduced himself. 一個花花公子扭扭捏捏地走到喬治面前并作了自我介紹。 來自《簡明英漢詞典》
2 belly QyKzLi     
n.肚子,腹部;(像肚子一樣)鼓起的部分,膛
參考例句:
  • The boss has a large belly.老板大腹便便。
  • His eyes are bigger than his belly.他眼饞肚飽。
3 rib 6Xgxu     
n.肋骨,肋狀物
參考例句:
  • He broke a rib when he fell off his horse.他從馬上摔下來折斷了一根肋骨。
  • He has broken a rib and the doctor has strapped it up.他斷了一根肋骨,醫生已包扎好了。
4 ribs 24fc137444401001077773555802b280     
n.肋骨( rib的名詞復數 );(船或屋頂等的)肋拱;肋骨狀的東西;(織物的)凸條花紋
參考例句:
  • He suffered cracked ribs and bruising. 他斷了肋骨還有挫傷。
  • Make a small incision below the ribs. 在肋骨下方切開一個小口。
5 joint m3lx4     
adj.聯合的,共同的;n.關節,接合處;v.連接,貼合
參考例句:
  • I had a bad fall,which put my shoulder out of joint.我重重地摔了一跤,肩膀脫臼了。
  • We wrote a letter in joint names.我們聯名寫了封信。
6 stewing f459459d12959efafd2f4f71cdc99b4a     
參考例句:
  • The meat was stewing in the pan. 肉正燉在鍋里。 來自《現代英漢綜合大詞典》
  • The cashier was stewing herself over the sum of 1, 000 which was missing. 錢短了一千美元,出納員著急得要命。 來自《現代英漢綜合大詞典》
7 tripe IGSyR     
n.廢話,肚子, 內臟
參考例句:
  • I can't eat either tripe or liver.我不吃肚也不吃肝。
  • I don't read that tripe.我才不看那種無聊的東西呢。
8 salmon pClzB     
n.鮭,大馬哈魚,橙紅色的
參考例句:
  • We saw a salmon jumping in the waterfall there.我們看見一條大馬哈魚在那邊瀑布中跳躍。
  • Do you have any fresh salmon in at the moment?現在有新鮮大馬哈魚賣嗎?
9 cod nwizOF     
n.鱈魚;v.愚弄;哄騙
參考例句:
  • They salt down cod for winter use.他們腌鱈魚留著冬天吃。
  • Cod are found in the North Atlantic and the North Sea.北大西洋和北海有鱈魚。
10 octopus f5EzQ     
n.章魚
參考例句:
  • He experienced nausea after eating octopus.吃了章魚后他感到惡心。
  • One octopus has eight tentacles.一條章魚有八根觸角。
11 trout PKDzs     
n.鱒魚;鮭魚(屬)
參考例句:
  • Thousands of young salmon and trout have been killed by the pollution.成千上萬的鮭魚和鱒魚的魚苗因污染而死亡。
  • We hooked a trout and had it for breakfast.我們釣了一條鱒魚,早飯時吃了。
12 roes ff631e8c4a5d2574abfbb459f7b420da     
n.獐( roe的名詞復數 );獐鹿;魚卵;魚精液
參考例句:
  • Thy two breasts are like two young roes that are twins. 3你的兩乳好像一對小鹿,就是母鹿雙生的。 來自互聯網
  • Roes comes out with the strangest remarks at times. 羅斯不時地發表些極怪的議論。 來自互聯網
13 oyster w44z6     
n.牡蠣;沉默寡言的人
參考例句:
  • I enjoy eating oyster; it's really delicious.我喜歡吃牡蠣,它味道真美。
  • I find I fairly like eating when he finally persuades me to taste the oyster.當他最后說服我嘗嘗牡蠣時,我發現我相當喜歡吃。
14 crab xoozE     
n.螃蟹,偏航,脾氣乖戾的人,酸蘋果;vi.捕蟹,偏航,發牢騷;vt.使偏航,發脾氣
參考例句:
  • I can't remember when I last had crab.我不記得上次吃蟹是什么時候了。
  • The skin on my face felt as hard as a crab's back.我臉上的皮仿佛僵硬了,就象螃蟹的殼似的。
15 prawn WuGyU     
n.對蝦,明蝦
參考例句:
  • I'm not very keen on fish, but prawn.我不是特別愛吃魚,但愛吃對蝦。
  • Yesterday we ate prawn dish for lunch.昨天午餐我們吃了一盤對蝦。
16 prawns d7f00321a6a1efe17e10d298c2afd4b0     
n.對蝦,明蝦( prawn的名詞復數 )
參考例句:
  • Mine was a picture of four translucent prawns, with two small fish swimming above them. 給我畫的是四只蝦,半透明的,上畫有兩條小魚。 來自漢英文學 - 現代散文
  • Shall we get some shrimp and prawns? 我們要不要買些小蝦和對蝦? 來自無師自通 校園英語會話
17 shrimps 08429aec6f0990db8c831a2a57fc760c     
n.蝦,小蝦( shrimp的名詞復數 );矮小的人
參考例句:
  • Shrimps are a popular type of seafood. 小蝦是比較普遍的一種海味。 來自《簡明英漢詞典》
  • I'm going to have shrimps for my tea. 傍晚的便餐我要吃點蝦。 來自辭典例句
18 ginger bzryX     
n.姜,精力,淡赤黃色;adj.淡赤黃色的;vt.使活潑,使有生氣
參考例句:
  • There is no ginger in the young man.這個年輕人沒有精神。
  • Ginger shall be hot in the mouth.生姜吃到嘴里總是辣的。
19 leeks 41ed91557179d8ec855e99c86912b39c     
韭蔥( leek的名詞復數 )
參考例句:
  • Leeks and potatoes go well together in a soup. 湯中放韭菜和土豆嘗起來很對味。
  • When I was young I grew some leeks in a pot. 小時候我曾在花盆里種了些韭蔥。
20 dwarf EkjzH     
n.矮子,侏儒,矮小的動植物;vt.使…矮小
參考例句:
  • The dwarf's long arms were not proportional to his height.那侏儒的長臂與他的身高不成比例。
  • The dwarf shrugged his shoulders and shook his head. 矮子聳聳肩膀,搖搖頭。
21 iceberg CbKx0     
n.冰山,流冰,冷冰冰的人
參考例句:
  • The ship hit an iceberg and went under.船撞上一座冰山而沉沒了。
  • The glacier calved a large iceberg.冰河崩解而形成一個大冰山。
22 lettuce C9GzQ     
n.萵苣;生菜
參考例句:
  • Get some lettuce and tomatoes so I can make a salad.買些萵苣和西紅柿,我好做色拉。
  • The lettuce is crisp and cold.萵苣松脆爽口。
23 turnip dpByj     
n.蘿卜,蕪菁
參考例句:
  • The turnip provides nutrition for you.蕪菁為你提供營養。
  • A turnip is a root vegetable.蕪菁是根莖類植物。
24 taro TgVzm3     
n.芋,芋頭
參考例句:
  • Main grain crop has taro,corn,banana to wait.主要糧食作物有芋頭、玉米、芭蕉等。
  • You celebrate your birthday with taro,red bean and butter.用紅豆、芋頭和黃油給自己過生日。
25 spinach Dhuzr5     
n.菠菜
參考例句:
  • Eating spinach is supposed to make you strong.據說吃菠菜能使人強壯。
  • You should eat such vegetables as carrot,celery and spinach.你應該吃胡蘿卜、芹菜和菠菜這類的蔬菜。
26 lychee mo8zpu     
n.荔枝
參考例句:
  • A touch of lychee is also present.還有一點荔枝的味道。
  • Lychee is a tropical fruit from southeast China.荔枝是一種源自中國東南部的一種熱帶水果。
27 coconut VwCzNM     
n.椰子
參考例句:
  • The husk of this coconut is particularly strong.椰子的外殼很明顯非常堅固。
  • The falling coconut gave him a terrific bang on the head.那只掉下的椰子砰地擊中他的腦袋。
28 fig L74yI     
n.無花果(樹)
參考例句:
  • The doctor finished the fig he had been eating and selected another.這位醫生吃完了嘴里的無花果,又挑了一個。
  • You can't find a person who doesn't know fig in the United States.你找不到任何一個在美國的人不知道無花果的。
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